ブログ

有名な 行列・繁盛するラーメン屋さんのオーナーさんでした！

こんにちは

オーダー毎

『一枚づつ丁寧に』焼きたてを

提供しているガレット専門店

HENRY GALETTE(アンリ・ガレット)です

店舗は鷹匠店・青葉公園通り店がございます！

　　　　　　　　　　鷹匠店

　　　　　　　　青葉公園通店

快晴！気持ちよい朝です

昨日の街中は良い感じで賑わいがありました

新しい事への始まりの準備もあるのでしょうか

行きかう人の活気を感じました

さあ

最近お話している

鷹匠店の9年間の歩み

記憶をたどり思い出しながらお伝えしている

記憶に強く残っているお客様のご紹介

昨日は話が外れてしまいましたが

その前に

飲食店の現状を多くの知人や新しい仲間が心配

応援の為に来店してくれる事にとても感謝です

やっぱり持つべきものは友

感謝ありがたいです

さて、毎日多くのお客様に接する中で

記憶に強く残るほどのお客様

4組目ですが

もう2年ほど前になりますか

かなり食へのエネルギーを感じる方でした

もう一人くるので良いですか？

どうぞ！

すみません生ビールください。

あとこれとこれ

最初の1杯をあっという間に飲み干し

お代わりください

それとこれ

ん－！一般のお客様ではない感じ

ビールお好きなんですね

私も好きなんです！

お近くの方ですか？

もしかしてガレットは初めてです？

＜はい＞

<実はすぐそこでラ○ンというラーメン屋やっています>

おお！ア○ズさんの姉妹店ですよね？

オーナーさん？

なんか雰囲気あるなと思ったんですよ・・

そんな話をしながら盛り上がっているところに

お連れ様到着

生ください！あっ2つ

<ガレットどれがおススメですか？>

ガッツリ食べます？

肉系がいいですかね？・・・

<じゃあそれとそれ>

はいご用意しますね

こんな感じですですどうぞ

<おーうまそう！>

んーうまいうまい！

ビールお代わり！２つ

気持ち良い飲みっぷりと食べっぷり

お連れ様は頼れるスタッフさんのようでした。

楽しいお話させていただきながら

焼きたてガレットをおつまみに

生ビールを気持ちよく飲んでいただき

たぶんデザートガレットも食べていただいた記憶が・・

お二人で生ビール10杯！

フード＆ガレットモリモリ

通常なら約3組様分ほどのご利用いただきました

とても楽しく一緒にお話しさせていただき

ありがたいお客様でした。

美味しいものを楽しく食べる幸せを大切にしている

オーナーさんだからこそ

美味しいラーメンと楽しい時間の提供が出来て

あんなに有名になり

行列・繁盛するラーメン屋さんになるんですね

勉強になりました。

ぜひ

「ABE’s（アベズ）」さん

「ラーメンラカン（Ramen Lacan）」さん

行ってみてくださいね！

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございます。

今日もあなたの一日が

最高にハッピーでありますように♪

私たちも

楽しみながら

美味しい焼き立てガレットで

街を盛り上げます！