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世界チャンピオンがいるお店にも行って これだ！というところまで仕上げた 『あのメニュー』♪

こんにちは

オーダー毎

『一枚づつ丁寧に』焼きたてを

提供しているガレット専門店

HENRY GALETTE(アンリ・ガレット)

店舗は鷹匠店・青葉公園通り店がございます！

　　　　　　　　　　鷹匠店

　　　　　　　　青葉公園通店

おはようございます

今朝は寒くも暑くもなくですね

本日はこれから雨になるようですが

雨も降らないと

世の中には困る方もいらっしゃるんですよね

どんなお天気でも

笑顔で元気に行きましょう

さて

昨日からお伝えしている

鷹匠店がオープンして9年目

今までの出来事など

思い返しながらのお話し

静岡市民に焼きたてガレットを広めたのが

HENRY GALETTE(アンリ・ガレット)

夜も営業するために

改装して

雰囲気一新

メニューも

リニューアル！

外観　↓

内観　↓

ある時

お客様から

夜はどんなメニュー？

いえ、実は夜は営業していないんですよ

＜えっなんで夜やらないの？もったいないじゃん！＞

そういわれてみればそうだな・・

ディナー営業も始めました！

夜はガレットメニューはもちろん

アルコールドリンクも充実！

お酒に合う冷菜や温菜・お肉料理にパスタまでご用意

フリードリンク付きの女子会メニューも・・

あっという間に夜も人気のお店に！

と言いたいところですが

いや、いきなり始めても皆さん知らないので

来てくれるわけないじゃん

確か2014年の12月2日から夜もオープン！

約1か月余り・・

その後徐々に夜も営業しているのが浸透し始め

女子会、忘年会・・

順調に増えてまいりました

4人で女子会プラン予約したいです

会社忘年会で使いたいのですが

飲み放題とかありますか・・

最初は今日は来ないな―とか

2人でも来ていただいたらありがたいなーとか

暫くはゼロから5人程度でしたが

12月の20日をすぎる頃には

夜だけで15名程度のご来店いただき

にぎやかな雰囲気

このころにはアルバイトさんも入ってもらい

私も少し安心して楽しみ始めることができるように

冷菜・サラダ・スープ・お肉・パスタなど

良い感じオーダーいただくようになり

お客様もとても楽しんでくださいました。

その中に忘れてはいけない

『あのメニュー』

開発までには

実は、

静岡でおいしいと言われるお店はもちろん

世界チャンピオンがいる名古屋のお店にも

見学に行き

よしこれだ！というところまで仕上げた

『あのメニュー』が人気に♪

リピーターさんも沢山できました

『あのメニュー』とは？

実は今現在はメニューにないのです

それはいったい何か？

今日はここまで

続きは明日

お話させてください。

あの時必死で研究したな―・・

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございます。

それではまた明日

今日も楽しんで街を盛り上げます！