これもこれもやらなきゃ、あと、あれもやらなきゃいけないんです・・
こんにちは
オーダー毎
『一枚づつ丁寧に』焼きたてを
提供しているガレット専門店
HENRY GALETTE(アンリ・ガレット)です
店舗は鷹匠店・青葉公園通り店がございます！
鷹匠店
青葉公園通店
今日も春らしくすがすがしい朝
日中も暖かいようです
今日も楽しみます
日々の出来事やアンリガレットの営業の様子
新商品・イベントの情報などお伝えしています
その前にいつものように
飲食店の現状を多くの知人や新しい仲間が心配
応援の為に来店してくれる事にとても感謝です
やっぱり持つべきものは友
感謝ありがたいです
さて昨日
あか里さんが話題に上がったので
今日は彼女のお話
あか里さんですがすっかり焼く事も上手になり
出勤の日は毎日焼いてくれています
先日一緒に焼きながら
上手なセッティングの考え方などを伝えながら
彼女の進捗ぶりを見て見ました
伸ばす技術はすでに十分です
素晴らしいレベルで気持ちが入っています
一緒にやって感じたのは
まだまだ緊張があり気持ちが焦っている点
とてもまじめなんです！
冷静に考えて順番にやる事を進めていけば自然と手際よく
テンポの良い焼き方になるのですが
焦るあまり抜ける箇所がありそれが原因で余計に
焦ります。
先日はこれもやらなきゃ、あれもやらなきゃいけないんです・・
それは後でいいから、今はこれに集中すれば大丈夫！
こんな感じのやり取りが何回もありました
仕事がいつも忙しい人はあれも、これもが多く
常に気持ちが焦ってしまうんですね
マイペースな人が意外に成長が早いのはこの辺りが
ポイントなのかもしれませんね。
でもあか里さんタイプはしっかり身に着けたら
人の何倍も仕事のスピードが速いタイプ
きっとあと1か月もしたらそうなると思いますが
必要以上に自分一人でやろうとしてしまうので
たまに一緒に仕事して力を抜いてあげようかと考えています
あか里さん
頼りにしてます
あんなに頑張る女子に久しぶりに出会いました
ちなみにフロアサービスのお仕事は
誰にも負けないほど素晴らしいんです！
一生懸命やってくれてありがたいです。
経験を積んでなくてはならい人財になってください
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
今日もあなたの一日が
最高にハッピーでありますように♪
私たちも
楽しみながら
美味しい焼き立てガレットで
街を盛り上げます！
おすすめの記事
関連記事はありませんでした
