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やっぱり春は『苺』♪ なんで久能産の章姫にこだわるの？

こんにちは

オーダー毎

『一枚づつ丁寧に』焼きたてを

提供しているガレット専門店

HENRY GALETTE(アンリ・ガレット)です

店舗は鷹匠店・青葉公園通り店がございます！

　　　　　　　　　　鷹匠店

　　　　　　　　青葉公園通店

春らしい気持ちのいいお天気

まだ肌寒くて春には・・

などと言っていたのはつい最近だった記憶が・・

春ありがたいですね

気持ちがハッピーになります

焼き立てガレットでハッピーなメニュー

その中でも春らしいメニューと言えば

やっぱりデザートガレットの

『久能産あきひめ苺とホワイトチョコレートのデザートガレット』

カスタードソース、ホイップクリーム、バニラアイスに

春の苺たっぷりで食べる人気のメニュー！

ホワイトチョコのパリパリとした食感もいいアクセントになります。

あなたは『苺』と言えば？

紅ほっぺ、トチオトメ、あきひめ、あまおう、サガほのか・・

今は苺も沢山の種類がありますよね

アンリ・ガレットは

『あきひめ苺』にこだわります

しかも久能産！

なぜ、あきひめなのか

それはあのきめ細やかさとみずみずしさ

柔らかい香りとほのかな酸味に優しい甘さ

だからです

ガレットには最適！

ただ繊細なので日持ちがしません

ですので飲食店では通常あまり使用しないんです

注文する時も苺と注文して八百屋さんが持ってきた物を使う

そんなお店が多いと思います。

ですので八百屋さんは使いやすくて比較的安価な『紅ほっぺ』を

買ってきます。日持ちがしない！とクレームが多いからです

八百屋さんもアンリ・ガレットさんは＜あきひめ＞とわかっているので

今日は＜あきひめ＞ないんですけれどどうします？と言う時も・・

そんな時は高くても一般のお店に買いに行きます。

なぜ久能産？

それは大好きな地元の物を使いたいからです

静岡市民なのでやっぱり静岡の物を！

あきひめ苺は静岡ではブランドを確率しています

しかもやっぱり久能産ブランドが知名度No１

ですので久能産と言っていますが

静岡の農家さんで美味しいものがあれば使いたいと思っています

もちろんその時は葵区の○○さんの・・

などに説明が変わるのですが・・

例年5月の中旬から下旬ぐらいまでになります

今年は少し早く終わってしまいそうな気がしますので

あなたもぜひ

地元静岡の美味しいあきひめ苺を楽しみにいらしてくださいね。

見た目も華やかなので

創っている時はスタッフの気持ちも盛り上がります

食材、量は皆同じなのですが

創るスタッフによって苺の厚さやデザイン、出来上がりが違います

特に鷹匠店の社員スタッフ大塚はデザインにこだわりがあり

とても楽しみながら作るのでとても楽しい仕上がりになります

ぜひ一度お試しくださいね！

今日も最後まで読んでいただき

ありがとうございます。

今日もあなたの一日が

最高にハッピーでありますように♪

私たちも

楽しみながら

美味しい焼き立てガレットで

街を盛り上げます！